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條形碼一掃，即知肉菜產(chǎn)地2012-05-02 09:41
濟南七里堡批發(fā)市場將建立肉菜追溯系統(tǒng)，日常食用的肉菜糧油是在哪里加工生產(chǎn)的，經(jīng)過了什么流通環(huán)節(jié)，今后將能追溯到底。 很多人習(xí)慣到超市買東西，因為在門口查詢機上一掃，就能知道產(chǎn)品的產(chǎn)地、認(rèn)證等詳細(xì)信息，比較放心。今后，在農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場上買肉類、蔬菜也有望實現(xiàn)“知根知底”。 記者日前了解到，按照商務(wù)部的要求，七里堡、匡山市場將動工建設(shè)肉類蔬菜流通追溯體系，這在濟南農(nóng)貿(mào)市場中尚無先例。此前，建設(shè)肉類蔬菜流通追溯體系已被列入今年濟南市10件實事之一。 【市民盼望】 農(nóng)貿(mào)市場買菜也能查到源頭 “在超市買包裝好的商品，在查詢機上一掃，就能看到產(chǎn)品的各項信息。要是農(nóng)貿(mào)市場的蔬菜和肉類也能這樣的話，可以防止劣質(zhì)產(chǎn)品進入農(nóng)貿(mào)市場，吃起來也放心得多。”市民張女士說。 記者了解到，目前濟南各大超市都已安裝了食品安全查詢機，但只能對預(yù)包裝的商品進行掃碼、追蹤，不論超市還是農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場，都還不能對生鮮、散裝肉類和蔬菜的產(chǎn)地等信息進行追溯。 “商務(wù)部之前確定了第二批肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)試點城市，濟南是其中之一，現(xiàn)在已開始具體操作這一項目。七里堡和匡山批發(fā)市場都是試點市場，七里堡馬上開工。”七里堡市場有限公司總經(jīng)理助理郝鵬表示。 【交易電子化】 一掃條形碼，可追肉菜產(chǎn)地 據(jù)了解，整個肉類蔬菜流通追溯體系包括追溯管理平臺和追溯管理子系統(tǒng)，追溯管理平臺是按照商務(wù)部統(tǒng)一采集指標(biāo)、編碼規(guī)則、傳輸格式、接口規(guī)范、追溯流程“五統(tǒng)一”要求開發(fā)建設(shè)的，具有實現(xiàn)經(jīng)營主體管理、流通信息匯總、數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析、應(yīng)急事件處置、信息查詢服務(wù)、監(jiān)控考核等功能。 追溯管理子系統(tǒng)根據(jù)統(tǒng)一的信息采集標(biāo)準(zhǔn)和數(shù)據(jù)傳輸協(xié)議建設(shè)和運行，是肉類蔬菜流通的信息采集終端。流通追溯體系采用“反彈琵琶”的形式，建立“倒逼”機制，從消費者一步步往前追溯，經(jīng)過銷售者、運輸商追至農(nóng)村經(jīng)濟人或屠宰廠，甚至農(nóng)戶或養(yǎng)殖戶。 郝鵬表示，七里堡綜合批發(fā)市場將要建設(shè)的是農(nóng)產(chǎn)品交易大廳。該交易大廳建成后，將統(tǒng)一安裝交易一體機，這種交易一體機的職能包括：計量(稱重)、計算、刷卡、打印票據(jù)以及數(shù)據(jù)傳輸。打印出來的票據(jù)上面包括貨主姓名、產(chǎn)品名稱、數(shù)量、單價、總價以及追溯條碼，消費者在市場查詢機或網(wǎng)絡(luò)上輸入追溯條碼上的編號，就可以查到蔬菜或豬肉的來源。“蔬菜可以追溯到農(nóng)村經(jīng)濟人，豬肉可以追溯到屠宰廠。” 同時，豬肉進市場是多少斤的重量，就只能開多少斤的票，這樣也就有助于防止一些業(yè)戶偷偷注水，或者是將一些來源不明的豬肉摻進定點屠宰豬肉里。 據(jù)介紹，建設(shè)肉類蔬菜流通追溯體系，實際是采用信息化的手段，實現(xiàn)索證索票、購銷臺賬制度的電子化，有望實現(xiàn)全程交易電子化，消費者(以批發(fā)者為主)通過刷IC卡實現(xiàn)交易，業(yè)戶與市場通過銀行轉(zhuǎn)賬等方式劃撥貨款。 【監(jiān)管部門】 追溯體系可提高工作效率 據(jù)濟南市工商局歷城分局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，他們曾多次開展“凌晨行動”，突擊檢查七里堡綜合批發(fā)市場的生鮮豬肉的“兩證兩章”，即肉品品質(zhì)檢驗合格證明、動物產(chǎn)品檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗合格驗訖印章和動物產(chǎn)品檢疫合格印章，并聯(lián)合商務(wù)局、畜牧局對沒有“兩證兩章”私自屠宰的生鮮豬肉進行查扣、處罰。“每次都是凌晨兩三點鐘行動。”上述負(fù)責(zé)人說，經(jīng)過多次突擊檢查，市場環(huán)境在很大程度上得到凈化，他們還與七里堡市場管理者達(dá)成一致，對因為同樣情況被處罰兩次的業(yè)戶，市場主辦方會對其進行處罰，直至取締其攤位。 該負(fù)責(zé)人表示，追溯體系建成后，將大大減少他們的工作強度，提高工作效率。郝鵬也表示，工商等部門的嚴(yán)格監(jiān)管，為七里堡市場肉類蔬菜流通追溯管理系統(tǒng)的建立奠定了基礎(chǔ)，今后的監(jiān)管方式將從人力監(jiān)管轉(zhuǎn)向科技監(jiān)管。  |
