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從活豬待宰到豬肉出廠，每一道手續(xù)都用芯片記錄詳細信息；即使到了消費端，也有唯一的“身份證”供消費者溯源、查詢。記者從相關部門獲悉，在建立了溯源系統(tǒng)以后，上海銷售的幾乎所有豬肉都擁有自己的“身份證”，確保發(fā)生問題時能第一時間溯源。

    不可否認，給每頭豬都辦一個“身份證”，的確有助于從源頭維護食品安全和公共安全。但眾所周知，落實才是硬道理，標準落不到實處，說啥都是放空炮。在筆者看來，讓每頭豬都有一個“身份證”還存在以下幾個問題：

    首先，豬的“身份證”——也就是生豬鉤子上那張一元硬幣大小的芯片的質量和價格問題。這個芯片學名為“RFID射頻芯片”，據了解，目前這種芯片大多是從國外進口，且價格不菲。不菲的價格由誰來承擔確實需要考慮，其質量問題又由誰來承保也不能忽視。

    其次，配套措施與標準的制定以及編碼的統(tǒng)一問題。“身份證”中記錄的產地信息、檢驗檢疫、重量膘級等生產檢驗數據，以及由誰經手等重要信息雖然都明確了，但還要建立統(tǒng)一的數據庫，實現信息共享。除上海以外的城市是否也同樣具備配套的標準，包括標簽標準、讀卡器標準等，都是實施“身份證”溯源的重要保障。
　
    此外，更為重要的就是各部門間的協(xié)調問題。由于我國的動物分屬不同的部門管理，所以給豬掛上“身份證”的過程中，如何與這些部門已有的管理措施相融合，協(xié)調好部門利益就顯得很關鍵了。當然，做好生豬管理，保證食品安全，不是一個部門或某個人的事，而是需要全社會的共同努力，從這個角度講，想依靠一個小小的“身份證”就解決動物食品安全與質量問題，也是不現實的。
　
    問渠哪得清如許，為有源頭活水來！如果真的能從源頭管好生豬，那確實是值得喝彩的。但筆者期待的是，在解決了上面的問題后，讓所有的動物都能擁有自己的“身份證”和數據庫系統(tǒng)，也許到那時，才能夠真正做到從源頭上監(jiān)管好動物食品的安全。<