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讓菜籃子裝進更多放心菜2011-04-19 09:47
日前，家住南開區(qū)西湖道附近的李先生非常想在附近超市能買到質(zhì)量可追溯的放心鯉魚，但轉(zhuǎn)了幾家超市均沒買到。雖然超市內(nèi)懸掛的宣傳牌還在，但被告知有關(guān)部門和企業(yè)舉行的相關(guān)活動早已經(jīng)結(jié)束，今年要等到10月份以后才能買到質(zhì)量可追溯的放心鯉魚。除了水產(chǎn)品外，貼有質(zhì)量可追溯二維條碼的本地產(chǎn)的蔬菜等放心農(nóng)產(chǎn)品在超市等賣場也是經(jīng)常買不到。 市無公害農(nóng)產(chǎn)品管理中心專家介紹，從2009年開始，本市正式啟動農(nóng)產(chǎn)品（蔬菜）質(zhì)量可追溯項目。到目前，已建立質(zhì)量可追溯蔬菜生產(chǎn)基地43個，面積達到8萬畝，發(fā)放可追溯二維條碼10萬多張。目前這些放心農(nóng)產(chǎn)品進入超市和其他賣場數(shù)量少的原因是多方面的。首先是有關(guān)生產(chǎn)企業(yè)對此的重要性認識不夠，不主動參與。據(jù)介紹，目前給企業(yè)的10萬張二維條碼都不用蔬菜生產(chǎn)企業(yè)自己掏錢購買，但仍有一些蔬菜生產(chǎn)企業(yè)不愿意接受，認為張貼這些條碼太麻煩，還耗費人力、物力不劃算。第二是銷售終端困擾。據(jù)介紹，質(zhì)量可追溯的農(nóng)產(chǎn)品銷售地點主要在超市，但由于超市人為增加進店費等原因，使這些企業(yè)無力承擔，只好主動退出。另外一部分在農(nóng)貿(mào)市場銷售，但由于沒有設(shè)立配套的電子掃描設(shè)備，銷售數(shù)量也很少。第三是銷售價格困擾。某些企業(yè)擔心質(zhì)量可追溯農(nóng)產(chǎn)品要價太高，市民不買；要價低，成本劃不來。
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯是近年來新興的一種放心農(nóng)產(chǎn)品的管理新方式。它是建立在優(yōu)質(zhì)安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地基礎(chǔ)上建立起來的：生產(chǎn)基地環(huán)境、生產(chǎn)過程要規(guī)范，上市農(nóng)產(chǎn)品要經(jīng)過嚴格的質(zhì)量檢測。然后把這些質(zhì)量管理要素和生產(chǎn)者姓名、電話制成電子身份證，通過二維條形碼張貼在產(chǎn)品外包裝上，消費者購買這些農(nóng)產(chǎn)品會更加安全放心。如果不能和銷售市場很好地對接，將造成兩敗俱傷：生產(chǎn)者沒有了積極性、市民菜籃子也少了更放心的農(nóng)產(chǎn)品。記者觀察到，要改變這種情況，目前最重要的是鼓勵、幫助企業(yè)積極參與。首先是需要繼續(xù)得到政府部門在資金、政策上的支持，特別是需要幫助企業(yè)盡快破除銷售終端的一系列障礙。另外，要加大宣傳力度，讓更多市民了解、接受。第二是科學制定銷售價格，讓企業(yè)看到市場回報。有關(guān)專家建議，因為質(zhì)量可追溯農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)成本高，所以銷售價格也要高一些；但不要太高，價太高了市民購買量就會減少。一般情況下，這類農(nóng)產(chǎn)品的價格應(yīng)比普通農(nóng)產(chǎn)品高出20%-50%之間比較合理。這樣，企業(yè)有回報，市民也買得起。  |
